CHRISTMAS SWEETS

SØTE JULEGAVER

IMG_1625 Christmas Rocky Road

Spiselige gaver er så fint å gi bort synes jeg :-) I mange år har hjemmelagde Biscotti, og Karameller vært tradisjon å gi bort her hos oss.

I år ønsket jeg å teste ut en ny søt julegave som jeg så i matmagasinet Donna Hay`s juleutgave. (Et superinspirerende og vakkert magasin forresten! Finnes i større Narvesen kiosker)

Det ble storsuksess her hjemme!!! Må nok låse inn disse tror jeg ;-)

CHRISTMAS ROCKY ROAD:

IMG_1600 Christmas Rocky Road_edited-1

Dette trenger du:

800 g melkesjokolade, smeltet

2 ss solsikkeolje

100 g Saltstenger, i biter

200 g lakris (jeg bruker RJ`s lakris), i små biter

160 g pepperkaker, i biter

150 g mini-marshmallows

Smelt sjokoladen over vannbad. Rør inn oljen. Sett til side ca.150 av den smeltede sjokoladen.

Bland inn saltstenger, lakris, pepperkaker og marshmallows i sjokoladen,

Hell blandingen i en bakepapirkledd form på 20x30cm.

Hell over resten av sjokoladen, og sett i kjøleskap i noen timer/over natten.

IMG_1634 Christmas Rocky Road

Spar noen (mange) biter til deg selv og familien, og vær raus med resten ;-) Dette blir garantert godt mottatt.

Tips! Jeg tar vare på bokser til duftlys og lignende gjennom året. Perfekt til små søte julegaver. 

Karamellene mine har også i år fått en ny smaksvariant…, salte peanøtter. Dette var datterens ønske, og en veldig god ide! Mmm!

Se oppskrift og andre smaksvarianter HER.

Pakk karamellene i en cellofanpose, eller en fin liten boks.

Images: Therese Knutsen

Ha en fin førjulstid alle sammen!

// Sweet Christmas gifts are always a good idea ;-) I always make cookies and caramels for my family and friends for Christmas. This year I tried a new treat as well…, Christmas Rocky Road. Found the recipe in a favorite Food Magazine, «Donna Hay«, and this was a huge hit! :-)  My caramels have become a tradition to make, and this years flavour was my daughter`s wish…., salty peanuts. Mmmm!//

Therese

No Comments

Post a Comment